Вакуумный упаковщик MIELE ESV 7010 Pearlbeige*

Сначала думал, что гонор за бренд, но в подборе вакууматора именно этот нюанс решил всё. Остановился на MIELE ESV 7010 из-за жемчужно-бежевого оттенка, который идеально вписался в кухню, не выбиваясь из общего стиля. Плюс, телескопические направляющие реально спасают: камеру легко выдвигать на всю длину, даже если стол узкий. Второй плюс — скорость откачки воздуха. За минуту вакуум создается, и можно не стоять у плиты, ожидая чуда. Но есть одна особенность, которую стоит учесть до покупки: сенсорное управление требует сухих рук. Если пальцы мокрые от маринования, кнопки могут не сработать. Так что советую протереть руки перед запуском.

Дед сказал, что с этим девайсом мясо хранится вечно, а я думал, что это преувеличение. Но когда я запечатал куриные бедра, отведя время для маринования в режиме sous-vide, вкус реально стал другим. Камера из нержавейки выдержала все, а сенсорная панель понятна даже бабушке. Теперь мы спокойно делим покупки на порции и не боимся, что еда пропадёт.

Сосед спрашивал, насколько сложен уход за техникой, особенно учитывая узкую специализацию устройства. По факту чистка камеры из нержавейки занимает минимальное время: достаточно протереть влажной тряпкой, так как на поверхности не задерживаются остатки пищи. Меня немного напрягал вопрос с заменой прокладки, но инструкция чётко описывает процесс, а механизм Push2open позволяет легко извлечь деталь. Уровень шума вполне приемлем, чтобы включать прибор утром, не будя детей. Потребление электроэнергии тоже не критично, насос работает короткими циклами. Единственная мелкая придирка — после вакуумирования жидкостей нужно строго следовать указанию об удалении влаги из насоса, иначе внутри накапливается конденсат. В остальном расходные материалы стоят разумно, и нет ощущения, что ты покупаешь дорогую игрушку, которая быстро выйдет из строя из-за сложного обслуживания.